O mais novo restaurante de serviço completo do CityWalk chega no próximo verão americano. O Bigfire é inspirado na nostalgia de cozinhar na fogueira e pretende deixar o visitante com a sensação de ter entrado em uma casa de verão à beira do lago, criando uma atmosfera que lembra as noites de verão repletas de familiares e amigos.
O espaço de dois andares contará com elementos com design natural de tecidos misturados e combinados também nos assentos, ferro fundido, luzes cintilantes, lanternas de acampamento, incluindo uma canoa suspensa nas vigas do teto para completar o ambiente externo dentro do restaurante.
No centro do local haverá uma grelha a lenha feita sob encomenda, onde os chefs prepararão pratos inspirados no estilo fogo de chão com um toque moderno. Inspirados na forma como a comida seria preparada em uma fogueira, os chefs combinam cada alimento com espécies de madeira que foram cuidadosamente escolhidas com base no aroma que elas exalam, resultando em pratos, acompanhamentos, sobremesas e até coquetéis.
As combinações criarão pratos americanos, incluindo um hambúrguer de bisão exclusivo, café, contra filé com pimentão e cacau, truta de água doce, saladas defumadas, entre outros.
O Bigfire ficará à beira da lagoa entre o VIVO Italian Kitchen e o Margaritaville. A data de inauguração ainda não foi divulgada.
Fonte: Universal Orlando
OrlandObservador 