O restaurante de dois andares, uma criação do Chef Masaharu Morimoto e do Patina Restaurant Group, desenhado pelo Studio V Arquitetura, é o mais recente restaurante a abrir na remodelação do Downtown Disney, que tem construído e inaugurado outros novos restaurantes, lojas e entretenimento.
Uma breve descrição do local revela que a entrada principal do restaurante apresenta um canto de vidro com altura equivalente a três andares, revelando o design interior, incluindo um bar multi-nível e um lustre em espiral feito de garrafas de vidro iluminadas.
O bar escultural com mais de 80 metros de comprimento é um dos maiores do mundo. Lustres de vidro feitos sob encomenda evocam as delícias oceânicas da cozinha do Chef Morimoto, e são refletidos em espelhos antigos, intercaladas com obras de arte de mosaico de vidro com base em gravuras japonesas antigas.
O exclusivo sushi bar do Chef Morimoto é esculpido a partir de centenas de pedaços de madeira de freixo selecionados à mão, com uma parede de cobre martelado ao fundo. O terraço ao ar livre de dois andares do Morimoto Asia, oferece assentos com vistas deslumbrantes do Disney Springs.
O restaurante servirá todos os tipos de cozinha pan-asiática e clássicos, bem como um sushi bar com 14 lugares, bebidas e cervejas da Ásia como as tradicionais Rogue Ales de Morimoto.
O Disney Springs tem uma lista de novos restaurantes, incluindo Boathouse, STK Orlando e o futuro Jock Lindsey’s Hangar Bar.
Fonte: Orlando Business Journal
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